jeudi 13 juin 2013

Mouhalabieh à la fleur d'oranger

Pour 4 personnes
-1/2 litre de lait
- 30 gr de sucre
- 30 gr de maïzena
- 2 cs de fleur d'oranger

Faire chauffer à feu moyen le lait avec le sucre, la maïzena et la fleur d'oranger en remuant avec une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe
Verser dans 4 bols et laisser refroidir à l'air puis au frigidaire au moins 4h

Décorer

Pour la décoration:
- Pistaches, pignons, raisins, amandes éffilées..

Pour le sirop:
- 2cs de sucre
- 2 cs de fleur d'oranger
- 2 cs d'eau
Préparer le sirop à l'avance en mélangeant régulièrement pour faire le sirop
Verser le sirop en dernier et servir très frais

Ma petite bouillie d'enfant, quel souvenir