Spaghetti à la grecque

Ingrédients pour 4 personnes :
- 320 gr de spaghetti environ
- 20 grosses moules surgelées
- 20 grosses crevettes surgelées
- Une vingtaine d'olives noires tranchées en rondelles
- 4 gousses d'ail
- 2 tomates
- Fêta
- 2 échalotes
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- Huile d'olive
- Sel et piment d'Espelette
- Basilic frais

Faire fondre l'échalote avec les gousses d'ail, puis ajouter les tomates. La sauce et laisser mijoter. Ajouter un verre d'eau pour alléger et diluer.
Ajouter le sel et le piment D'Espelette.
Puis ajouter les moules et les crevettes.

Laisser revenir à feu doux le temps de la cuisson des pâtes.

Servir les pâtes ajouter la sauce en répartissant les fruits de mer.

Découper des dès de fêta et déposer le basilic. Ajouter un léger filet d'huile d'olive.

A déguster avec un vin blanc de la casa 😍

Escalope de veau farcie au pesto

Ingrédients
- 2 escalopes de veau fines
- Philadelphia cheesecream nature
- 2 cuillères à soupe de Pesto tout prêt ou fait maison ( recette à venir)
- Sel & poivre

Disposer les escalopes sur un papier sulfurisé et refermer celui ci. Passer le rouleau à pâtisserie pour bien aplatir les escalopes

Saler poivrer des deux côtés

Dans un bol, mélanger le pesto avec 125 gr de creamcheese jusqu'à obtenir un mélange qui vous convienne 😀
Étaler ce mélange sur les escalopes, puis les enrouler sur elles-mêmes. Piquer un cure-dent de chaque côté.
Disposer dans un plat, et enfourner 20 mn à 210 degrés
À déguster avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur, et un filet d'huile d'olive.

Buon appetito